Description
Un croisement entre deux classiques – une brioche à la cannelle et un scone – ces petits pains croustillants sont rapides et faciles à faire. Sucré !
Vous aurez besoin de:
1 1/2 bâtonnet de beurre froid non salé
1 tasse de babeurre ou 1 1/4 tasse de crème épaisse
Pour un excellent glaçage de brioche à la cannelle, essayez cette recette à la maison et restez à l’écoute pour les mélanges de glaçage Zoe Ford !
1 tasse de sucre glace, tamisé
1/2 cuillère à café de gros sel
2 cuillères à soupe de lait ou de substitution de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure ou d’autres arômes
Mélangez le lait et la vanille puis ajoutez le sel et le sucre. Remuez bien pour éliminer les grumeaux. Ajouter quelques gouttes de lait si la préparation est trop épaisse ou 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace si elle est trop fine. Arrosez les petits pains à moitié chauds et servez immédiatement.
Ingrédients : Farine non blanchie de blé de force roux de printemps du Québec (niacine, fer réduit, thiamine, riboflavine, folate), sucre, poudre à pâte (bicarbonate de sodium, amidon de maïs, phosphate monocalcique), bicarbonate de sodium, sel. Sucre à la cannelle : Sucre, Cannelle
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